TỰ CHẾ BIẾN MỘT SỐ MÓN TỰ THỊT CÁ SẤU
Thịt cá sấu với hàm lượng protein cao cũng như rất nhiều dược chất là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Theo một nghiên cứu của trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh thì thịt cá sấu chứa đến 17 loại axit amin trong đó có 7 loại mà cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp, bao gồm: threonine, methionine, isoleucine, leucine, phenilalanine, lysine HCL, histidine. Thịt cá sấu ít béo hơn các loại thịt thông thường chúng ta vẫn thường ăn như heo, bò, gà… Đặc biệt, theo một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Y khoa QJM của đại học Oxford Anh Quốc thì thịt cá sấu có chứa dược chất chữa được bệnh hoen suyễn.
ẨM THỰC BUFFET BBQ CÁ SẤU
Với phương châm tiếp tục nâng cao hơn nữa chất lượng dịch vụ, chất lượng món ăn, đa dạng hóa các dịch vụ nhằm đáp ứng nhiều hơn nữa nhu cầu của thực khách, bắt đầu từ tháng 11 này nhà hàng sẽ cung cấp thêm thực đơn set menu đặc biệt trong ngày và giới thiệu chương trình ẩm thực buffet BBQ cá sấu diễn ra vào ngày thứ 5 hàng tuần. Đây hứa hẹn sẽ là một chương trình ẩm thực hấp dẫn giành cho thực khách khi được tận mắt chứng kiến đầu bếp của nhà hàng biểu diễn chế biến và quay cá sấu nguyên con, sau đó cùng thưởng thức món ăn độc đáo này.